Dalle colline toscane nell’entroterra della provincia di Grosseto, proviene una delle delizie per cui ci invidia il mondo intero: il Morellino di Scansano. Un vino pregiato, pieno e raffinato, perfetto da sorseggiare da solo, per assaporarne fino in fondo il sapore, ma anche ideale per accompagnare una cena di cucina tradizionale. Magari con un bel [...]
E’ un vino rosso DOC d’Oltrepò Pavese; un vino lombardo apprezzato con antipasti e primi piatti saporiti, preparazioni di crane e formaggi stagionati. Ha colore rosso rubino e profumo intenso e si serve a 16°-18°. Viene prodotto nelle zone si Stradella, Canneto Pavese, Montescano, Castana, Broni e Cigognola.
Il Petiti Rouge è uno tra i vitigni più tipici della Val D’Aosta; il colore è purpureo, profumato di rosa selvatica e deve avere un invecchiamento di almeno sette mesi. Si sposa con primi piatti di pasta all’uovo, sughi di brasato, filetti di carne rossa, formaggi stagionati o carni in umido. Si serve a 16°.
Vino del Trentino Alto Adige di denominazioni origine controllata. Il colore è rosso rubino intenso, il sapore è secco con qualche sfumatura di mandorla. Si serve ad una temperatura di 16°-18°. In estate è piacevole gustarlo anche a 14°-16°. Si accompagna a piatti di carna brasata, gnocchi di patate, carni alla piastra o in padella.
Il nome viene dalla coppa “gutturnium” che veniva usata nelle zone di Piacenza dove bevevano un vino rosso di buona qualità già ai tempi di Cicerone. Gradazione alcolica: 13° Colore: rosso intenso Sapore: asciutto o leggermente amabile Accostamenti: bolliti, brasati, carni bianche In ogni caso: è uno dei vini preferiti del mio futuro suocero!
Alba, la città delle torri, quaranta, una per ogni famiglia importante. Ma Alba è soprattutto la patria del tartufo bianco, del Barbaresco e del Barolo. Il Barbaresco fu “scoperto” da Domizio Cavazza che, verso la fine dell’ottocento vinificò e stagionò in versione seccail vino dolce che si produceva intorno a Barbaresco; invece la marchesa Giulia [...]
