A Portofino si ripescano le prime 6.500 bottiglie dello spumante ‘Abissi’. Nessun Galeone affondato, il vino e’ prodotto dall’azienda vinicola Bisson di Chiavari che ha sperimentato l’invecchiamento del vino settanta metri di profondità per un anno. Ora il vino dovrà completare in una ex miniera il processo di “spumantizzazione”, prima di essere pronto per il [...]
Si chiama “Isabella Ice” ed è la nuova bevanda spumante senz’alcol proveniente dal Veneto e sbarcata di recente anche a Dubai. Si ottiene dall’uva Glera, ed è stata ideata, brevettata e realizzata da un’impresa agricola della sinistra Piave. Il nuovo prodotto infatti, dopo un’iniziale diffidenza sul fatto che davvero non ci fosse alcol, avrebbe raccolto [...]
Soffre di gastrite, ulcera, ernia iatale e reflusso gastroesofageo e per questo vino, alcolici, fritti e grassi gli sono proibiti, pena dolori lancinanti. Lo ha dichiarato il neo governatore del Veneto Luca Zaia in un’intervista al Corriere della Sera. “Da ragazzo – ha raccontato al quotidiano nazionale -, quando frequentavo la scuola enologica di Conegliano [...]
Non ha mai fatto segreto della sua grande passione per i vini e per celebrare l’uscita del suo nuovo lavoro, Omar Pedrini ha deciso di metterlo in vendita nelle migliori enoteche italiane. L’album, uscito dopo quattro anni di silenzio e tanto rumore di gossip, si intitola “La capanna dello zio rock” ed esce ufficialmente oggi, [...]
il vino fa bene…secondo i latini, infatti, In vino veritas: proverbio dal significato letterale: «nel vino c’è la verità” ed inoltre: “Qui bene bibit bene dormit, qui bene dormit non peccat, qui non peccat vadit in caelum, ergo qui bene bibit vadit in caelum!” (Chi beve bene dorme bene, chi dorme bene non pecca, chi [...]
Il vino molto vecchio va decantato, cioè, bisogna trasferirlo molto delicatamente in una brocca in modo da lasciare i sedimenti sul fondo della bottiglia. La decantazione non e’ utile nel caso di vini giovani o nel caso di vini troppo invecchiati (si ossiderebbe troppo velocemente a contatto con l’aria). Lo scopo della decantazione dei vini [...]
Alcuni consigli per coloro che si avvicinano alla cosiddetta “cultura del vino” e vogliono servirlo nel modo corretto. La bottiglia a tavola deve essere sempre servita mantenendo l’etichetta in modo che il nostro ospite possa sempre leggerla (i sommelier devono infatti sempre presentare la bottiglia in questo modo). L’apertura della bottiglia, per il bianco e [...]
Il vino è una bevanda alcolica fermentata, ottenuta esclusivamente dalla fermentazione (totale o parziale) del frutto della vite, l’uva (sia essa pigiata o meno), o del mosto. Il termine “vino” ha origine dal verbo sanscrito vena (“amare”), da cui deriva anche il nome latino Venus della dea Venere. Dal termine latino vinum (si confronti il [...]
Un bicchiere di vino al giorno riduce il rischio di sviluppare calcoli. Questo e’ il risultato emerso da uno studio decennale dell’Universita’ dell’East Anglia riportato dal quotidiano ‘Daily Mail’. Un bicchiere di vino, una pinta di birra o due bicchierini di whisky giornalieri sono sufficienti a ridurre di un terzo il rischio di sviluppare i [...]
E’ la capitale dei vini della Mosella. Dalle zone di Bernkasteler Doctor e Bernkasteler Graben provengono vini eccellenti, i più pregiati e cari tra quelli prodotti in Germania.
